Domowa nutella

Sklepową nutellę nie kupuję już od lat. Nie bez powodu. Zawiera mnóstwo rafinowanego cukru i olej palmowy, który jest rakotwórczy. Chłopcy nudzili i nudzili (nie powiem, który bardziej), więc w końcu im zrobiłam zdrową wersję ;-) Trochę miałam z tym zabawy - ja - niewprawiona kuchareczka :-D Ale smakowo wyszła bardzo dobra. Jutro na niedzielny turniej Deichmanna robimy bułki z nutellą ;-D

Domowa nutella:

Składniki: 
* 100 g daktyli suszonych
* 70 ml mleka kokosowego lub więcej
* 30 g kakao bez cukru (ok. 3-4 płaskie łyżki)
* można dodać tartych orzechów ziemnych (ok. 20g)

Daktyle kroimy i zalewamy wrzątkiem niewielka ilością wody na co najmniej 30 minut. Daktyle przekładamy do misy blendera, zalewamy mlekiem, zasypujemy kakao, dodajemy orzechy i miksujemy na najwyższych obrotach do czasu otrzymania jednolitej konsystencji kremu. Gdyby było za rzadkie, można dodać więcej mielonych orzechów. Można dosłodzić miodem. Idealne rozwiązanie na kanapce, z plackami, na cieście, w naleśniku, z chrupkami gryczanymi.

Ważne! Po przyrządzeniu trzymamy w lodówce nie dłużej niż 3 dni. [ Edit: zjedliśmy 5-tego dnia i dalej była pyszna ]

`