Pasta z pieczonych marchewek

Składniki:

5 średnich marchewek

sok z cytryny (1-2 łyżki)

skórka z cytryny

5-10 łyżek oliwy

1-2 oleju lnianego

szczypta cynamonu

szczypta kardamonu

szczypta kminu rzymskiego

Marchewki piekę około 55 minut w piekarniku w temperaturze 200 st. Ostudzone marchewki kroję na kawałki, dodaję sok oraz startą skórkę z cytryny, oliwę, olej lniany i przyprawy. Wszystko blenduję na gładką masę.

Można posypać czarnuszką czy sezamem.

Smacznego!

Przepis pochodzi ze strony: Jadlonomia.com/przepisy/najlepsza-pasta-z-marchewki/